Farinata di Ceci

Ingredienti :

• 100 gr di farina di ceci
• 200-210 ml di acqua tiepida
• 2 cucchiaini di olio e.v.o.
• Sale, Pepe e Rosmarino

Procedimento :

Mescolate con un frullino la farina di ceci con l’acqua tiepida e l’ Olio E.V.O.

Lasciate riposare il composto per 4 h FUORI FRIGO a T° ambiente ed ogni ora togliere la schiumetta formata in superficie con un colino e rimescolate il composto ..Passete le 4h salate il composto ( se avete il sale integrale va benissimo!) e riponetelo in uno stampo tondo di circa 20 cm (precedentemente ho messo la carta forno come protezione )

Modalità di cottura: FORNO STATICO A 250 ° : Infornate nello spazio più basso del forno per 10 minuti e poi spostate la teglia sulla griglia più alta.

Dopo 20 min è pronta! Ottima idea di ricetta per mangiare i legumi !

BON APPETIT!